غذاهای آرام بخش برای آدم های عصبانی - تور ارمنستان

برخی از مواد غذایی افسردگی را از شما دور می نماید، دردهایتان را تسکین می دهد و مانند آرام بخش عمل می نمایند. واقعیت این است که مواد غذایی بر روی سلامت و آرامش اثر گذار است. برای همین گفته می گردد از این به بعد زمانی که یک درد ناگهانی به سراغ تان می آید بی خیال مسکن و آرام بخش شوید و یک فنجان چای، یک عدد هویج یا یک تکه شکلات میل کنید.

تمامی کربوهیدرات ها (اعم از ساده و پیچیده)، مغز را تحریک می نمایند تا سروتونین بسیاری فراوری کند. برای تنظیم میزان سروتونین بهتر است کربوهیدرات های پیچیده مصرف گردد که آرام تر هضم می شوند.

بهترین منابع این مواد، غلات و نان های سبوس دار است. مصرف قند ها همینطور موجب فراوری ترکیبات شیمیایی به نام اپیوئید ها در بدن می گردد. کمبود ملاتونین سبب بالا رفتن بی خوابی است در ضمنً استرس، موجب کم شدن سطح ملاتونین در بدن می گردد. این نوع خوردنی ها سبب آرامش جسمی هم هستند.

اپیوئید ها ترکیبات آرام بخشی هستند که نه تنها خاصیت ضد درد دارند، بلکه بر روحیه هم اثر مطلوب می گذارند. همینطور تحقیقات نشان می دهد مصرف حتی مقدار کمی قند، قدرت یادگیری و حافظه انسان را بهبود می بخشد و مصرف یک تا 2 قطعه کوچک شکلات در روز می تواند اثر خوبی بر روحیه فرد داشته باشد.

ویتامین B12

کمبود این ویتامین سبب رفتار های روانی، جنون، کم شدن حافظه و هذیان گویی می گردد. منابع غذایی آن عبارتند از جگر، قلوه، شیر، پنیر، تخم مرغ و ماهی، گوشت قرمز و مرغ.

ویتامین B1

علائم کمبود این ویتامین عبارتند از افسردگی، بداخلاقی، کم شدن تمرکز و حافظه و احساس خستگی. این ویتامین در غلات صبحانه نخود فرنگی، تخمه آفتابگردان، ارزن، جوانه گندم، کنجد، سویا و آجیل (به خصوص بادام هندی، بادام و گردو) موجود است.

پیش ساز ناقلان عصبی

زیر واحد های اسیدآمینه پروتئین ها منبع غنی از پیش ساز های ناقلان عصبی است. می توان به اسید آمینه تریپتوفان، گلوتامات و تیروزین اشاره نمود که به ترتیب پیش ساز سروتونین، دوپامین و GABA هستند و به وفور در پروتئین های حیوانی و گیاهی پراکنده اند.

مواد معدنی، تقویت نماینده اعصاب

یکی از مواد معدنی که در سلامت جسمی و روحی تاثیر زیادی دارد، آهن است. آهن اکسیژن را از ریه به بافت ها و اندام های بدن می رساند و کم خونی ناشی از فقر آهن، اکسیژن رسانی به بافت ها، از جمله مغز و اعصاب را مختل می نماید. به علاوه، آهن در ساخت و عملکرد میانجی های عصبی هم دخالت دارد. غذا های سرشار از آهن مانند جگر، گوشت، مرغ، ماهی و حبوبات هستند و بهتر است همراه منابع ویتامین C مصرف شوند تا آهن آن ها بهتر جذب گردد.

ویتامین های روحیه بخش

ویتامین های E و C:آسیب هایی که اکسیدان ها به سلول های مغز وارد می نمایند می تواند موجب به ناهنجاری های عصبی و افسردگی گردد. به همین خاطر، مصرف از ویتامین های E و C که آنتی اکسیدان هایی قوی هستند در حفظ سلامت سیستم عصبی بسیار مفید خواهد بود. انواع میوه ها و سبزی ها منابع سرشار از ویتامین C هستند (به ویژه فلفل، مرکبات، گوجه فرنگی و کلم بروکلی). ویتامین E هم در روغن های گیاهی به وفور یافت می گردد. ولی مهم ترین ویتامین هایی که کمبود آن ها موجب ناکارآمدی مغز انسان می گردد، عبارتند از:ویتامین گروه B (به ویژه ویتامین های B1,B6,B9,B12.

ویتامین B6

کمبود این ویتامین موجب سلب جنون و افسردگی می گردد و منابع غذایی آن عبارتند از جوانه گندم، آرد جو، آجیل (مخصوصا گردو)، حبوبات، (سویا، عدس و لوبیا)، جو، موز، بادام زمینی، کره بادام زمینی، آووکادو، گندم و کشمش.

اسیدفولیک

نشانه کمبود اسیدفولیک خستگی مزمن، پریشانی، بی خوابی فراموشی و گیجی هستند. منابع غذایی آن عبارتند از مخمر، لوبیا، کلم بروکلی، کاسنی، حبوبات (به خصوص نخود)، سویا، سبزی ها (مخصوصا اسفناج، کلم و بامیه)، بادام، چغندر، هویج، گردو، برنج قهوه ای و ذرت.

بیوفلاونوییدها، هدیه گیاهان

این ترکیبات طبیعی که به وفور در میوه ها و سبزی ها، چای سیاه و سبز، شکلات و... یافت می شوند، به واسطه خاصیت آنتی اکسیدانی خود از سیستم عصبی در برابر آسیب ها محافظت می نمایند. همینطور، از بسیاری بیماری های عصبی پیشگیری نموده و در بهبود روحیه و خلق و خو اثر بخش است.

چربی های ضدافسردگی

چربی ها، به ویژه چربی های غیراشباع مانند اسید های چرب امگا -3 و امگا -6 در ساختمان سلول های عصبی است. به همین خاطر مصرف مقدار مناسبی از روغن های گیاهی مایع مانند روغن ذرت، سویا، کانولا، روغن زیتون و همینطور روغن ماهی برای سلامت و عملکرد سیستم عصبی لازم است. مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف روغن ماهی و یا مکمل اسید های چرب امگا - 3 در جلوگیری و درمان افسردگی و پریشانی تاثیر شگفت انگیزی دارد.